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NOVITA' TECNOMETAL: CONTROSOFFITTO
ASPIRANTE
"Apriti cielo!"
Clima ideale, igiene, confort, in cucina!
"La ristorazione professionale moderna richiede ambienti operativi in cui
le condizioni di lavoro siano all'insegna dell'efficienza, con condizioni climatiche
ideali e in grado di assicurare agli operatori ampia libertà e sicurezza
di movimento, igiene e conformità alle norme HACCP".
Tutto questo è possibile con la soluzione a controsoffitto aspirante
TecnoMetal. TecnoMetal ha investito in questo sistema di aspirazione tutta
la sua esperienza e know-how tecnologico perchè è convinta
dei notevoli vantaggi che esso può offrire all’utenza professionale.
Eccoli in breve:
• Ambiente ampio: con il controsoffitto aspirante l’ambiente di lavoro
diventa estremamente flessibile e adattabile. Si elimina infatti il vincolo del
raggruppamento delle apparecchiature di cottura sotto delle cappe di aspirazione.
Risultato: grande libertà di posizionamento delle attrezzature e possibilità di
soluzioni di arredo funzionali.
• Ambiente comodo: con la sua installazione da muro a muro il controsoffitto è in
grado di operare in ogni zona della cucina e con una minore velocità di
captazione dell’aria. Risultato: meno rumore e condizione climatica di lavoro
più confortevole ed igienica. Viene garantito l’ideale quantitativo
di aria di ricambio eliminando contemporaneamente il formarsi di situazione di
fumi e vapori. Non è più necessario mantenere una elevata velocità di
captazione sopra i piani di cottura perchè gli eccessi di fumo e vapore
eventualmente sfuggiti vengono in ogni caso assorbiti dai filtri limitrofi. Si
crea così una zona di confort ideale ad altezza del personale operante,
condizione assolutamente necessaria per ottenere ottimi risultati di efficienza
operativa.
• Ambiente aperto: Il controsoffitto come vero cielo protettivo sopra la
cucina che consente di eliminare i volumi sospesi delle cappe. Risultato: maggiore
visibilità ed illuminazione delle superfici, ambiente con sensazione di
libertà operativa e dal design estremamente moderno e tecnologico.
Caratteristiche costruttive dei controsoffitti TecnoMetal:
• completa realizzazione in acciaio inox AISI 304, CrNi 18/10,
• nocciolo di aspirazione per ospitare i filtri a labirinto ad alta efficienza;
• plafoniere illuminanti, in acciaio inox, con armature illuminanti fluorescenti
a tenuta IP56 e schermature in plexiglass;
• pannelli di tamponamento, in acciaio inox, per completare l’area
da controsoffittare;
• (a richiesta) bocchette di immissione, realizzate in alluminio, per l’immissione
di aria in ambiente .
Nota: i vari noccioli di aspirazione sono collegati tra loro per mezzo
di una rete di canali a scomparsa in lamiera zincata posizionati al di
sopra della volta aspirante così come il raccordo dei vari plenum
d’immissione. Il cassone d’estrazione viene installato all’esterno
con dimensione adeguata al volume d’aria necessario.
Controsoffitto aspirante TecnoMetal, aria azzurra nella cucina professionale! |
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